Продукция/
оборудование для формировки мягких самопрессующихся сыров
а) головками весом ≈0,3 кг |
Табл.1 |
№ п/п |
Наименование оборудования |
Кол-во, шт |
1 |
Стол-тележка на 117 форм (9х13) |
1 |
2 |
Поддон каркасный на 9 форм |
13+1 |
3 |
Форма 3-х элементная Ф100Н75 |
117 |
4 |
Распределитель(воронка) на 117форм (9х13) |
1 |
|
Стол-тележка рассчитана на установку 13 поддонов, на
которые устанавливают 117 форм по 9 форм в поддон, и в них с
помощью распределителя (воронки) разливается 35кг сырного
зерна. Каждая стол-тележка комплектуется одним
дополнительным поддоном для переворачивания форм при
формовании головок.
|
Стол-тележка является емкостью для сбора сыворотки во время формирования головок сыра и ванной
для мойки форм и поддонов по окончании работы.
Для переработки большего количества белка необходимо соответственно добавлять количество форм
и поддонов, при этом одна воронка обеспечивает распределение по формам сырного зерна в нескольких
комплектах.
|
б) головками весом ≈6,0 кг
|
№ п/п |
Наименование оборудования |
Кол-во, шт |
1 |
Стол-тележка на 30 головок сыра (3х10) 145х290х200 |
1 |
2 |
Поддон |
10+1 |
3 |
Групповая форма на 3 головки сыра 145х290х200 |
10 |
4 |
Распределитель (воронка) на 30 головок сыра (3х10) |
1 |
Предприятие ТОВ "КБДВ
Гамма-Перфора" имеет возможность изготаливать комплекты
оборудования для формирования мягких самопрессующихся сыров под любые размеры сырных
головок.
Примерный перечень размеров см. в табл.3 |
Размер формы, мм |
Ø100 |
Ø127 |
Ø141 |
Ø160 |
h75 |
h90 |
h80 |
h200 |
h130 |
h160 |
h195 |
h130 |
h160 |
h180 |
Вес головки, кг |
0,3 |
0,4 |
0,9 |
1,5 |
0,9 |
1,3 |
1,9 |
1,8 |
2,3 |
2,5 |
|